牧舎みねむら

愛をつなぐ。

牧舎の考えAbout

富士山・中央、北アルプスが見える
長野県東御市の標高900m南斜面。
浅間山麓湯の丸高原の豊かな自然、
天日干し地元産の稲わら、
地域の恵みを循環して育つ牛たち。

いのちをつなぐ。

先代からの一貫飼育を基盤に
毎日、毎日、愛を込めて繋ぐいのち。
当たり前を当たり前と思わず、
美味しいを届けるために。

信州峯村牛Minemura beef

伝統をつなぐ。

信州峯村牛
受け継ぐ伝統を守る純信州産黒毛和牛。
峯村牛は年間80頭の中から厳選された希少な牛。無理に霜降り肉を作るのではなく、牛の持つ能力を引き出して愛情いっぱいに育てています。
商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名

取り組みInitiatives

環境をつなぐ。

持続可能な肉牛経営を目指します。
地域の稲わらをふんだんに食べ、糞尿が良質な堆肥になり、畑へ帰っていく循環型農業の実践。
荒廃地などで牧草を作ることによる景観保持。
牛のゲップ削減によるメタンガス削減への取り組み。
地球に、地域に支えられていることへ僅かでも恩返しができるよう、環境問題に全力で取り組みます。
9月の定休日です🍁
今月は少しお休みが多めになり
ご迷惑をおかけします🙇‍♀️

昨日は暑い中モロコシ祭にお越しいただき
ありがとうございました🌽✨
雨が降らず厳しい条件下でトウモロコシを育ててくれた生産者の皆様、出店者の皆様、協賛いただきました皆様、アーティストの皆様ありがとうございました。
6日は軽井沢編!
モロコシの旅はまだ続きます。
おはようございます☁️
本日も営業しております😊
先日のTV効果か和牛パティは完売です。
焼肉、ローストビーフ、ビーフジャーキーと再入荷しましたが、連休はじめに多くのお客様にお越しいただきまして、再度品薄です。
制限販売になります。
申し訳ありません。
また、取り扱い店やお肉の販売先などは#峯村牛などで検索してみてください。
また、取扱飲食店様、商品につきましてはSNSやメールなどお気軽にお問い合わせください。
おはようございます!!
明日10日出店予定🚚小諸青空バルが
中止となってしまいました😭
☔️☔️☔️残念😭

また来年楽しみにしてます🫡

#Repost @aozora_bar with @use.repost
・・・
イベント当日まであと2日となるタイミングですが、実行委員会メンバーと協議をした結果、現在出されている天気予報を鑑み安全面等考慮し本年のあおぞらバル開催をやむを得ず中止とさせいただくことにいたしました。

あおぞらバルに向けて心待ちにしていた皆様には大変申し訳なく、私達も非常に残念でなりません。
天候には勝てず心苦しい限りですが何卒ご理解いただけますと幸いです。

なお振替開催の予定はございませんので、また来年へ向けて準備を進めていく所存です。

直前のご報告となり大変申し訳ございませんが何卒ご理解いただけますと幸いです。

小諸あおぞらバル実行委員会