牧舎みねむら

愛をつなぐ。

牧舎の考えAbout

富士山・中央、北アルプスが見える
長野県東御市の標高900m南斜面。
浅間山麓湯の丸高原の豊かな自然、
天日干し地元産の稲わら、
地域の恵みを循環して育つ牛たち。

いのちをつなぐ。

先代からの一貫飼育を基盤に
毎日、毎日、愛を込めて繋ぐいのち。
当たり前を当たり前と思わず、
美味しいを届けるために。

信州峯村牛Minemura beef

伝統をつなぐ。

信州峯村牛
受け継ぐ伝統を守る純信州産黒毛和牛。
峯村牛は年間80頭の中から厳選された希少な牛。無理に霜降り肉を作るのではなく、牛の持つ能力を引き出して愛情いっぱいに育てています。
商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名

取り組みInitiatives

環境をつなぐ。

持続可能な肉牛経営を目指します。
地域の稲わらをふんだんに食べ、糞尿が良質な堆肥になり、畑へ帰っていく循環型農業の実践。
荒廃地などで牧草を作ることによる景観保持。
牛のゲップ削減によるメタンガス削減への取り組み。
地球に、地域に支えられていることへ僅かでも恩返しができるよう、環境問題に全力で取り組みます。
2月の定休日となります😊

販売中の商品
⚪︎ビーフジャーキー
⚪︎ビーフフランク
⚪︎ビーフフランク チョリソ
⚪︎コンビーフ
⚪︎煮込みハンバーグ
⚪︎パティ
⚪︎牛丼
⚪︎ローストビーフ
⚪︎すき焼き300g
⚪︎切落とし300g
⚪︎ステーキ200g
ロース
シンタマ
ランプ
ヒレ
⚪︎レトルトビーフカレー
⚪︎牛すじ
⚪︎ミンチカツ

久しぶりに商品全て揃いました✨
皆様のご来店をお待ちしております🐃
こんばんは☃️
牧舎みねむらです🐃
1月もだいぶ過ぎましたが…
本年もよろしくお願い致します🙇‍♀️
今更申し訳ありません。
1月の定休日です🙇‍♀️
現在完売している商品がとても多く
ご迷惑をお掛けしております🙇‍♀️
2月中旬入荷予定
ビーフジャーキー、コンビーフ、ローストビーフ、牛丼、
2月上旬
すき焼き300g
1月下旬
焼肉300g
入荷未定
生ハンバーグ

🍖販売中の商品
ビーフフランク
ビーフソーセージ チョリソ
ステーキ200g
煮込みハンバーグ
ミンチカツ
レトルトビーフカレー

今年もゆーっくりな更新となります🙇‍♀️
よろしくお願い致します🤲
こんにちは🐃
年末年始休業のお知らせです📢

12/30〜1/2
1/3から通常営業致します。

⚪︎完売している商品
ローストビーフ
牛丼
コンビーフ
ハンバーグ(パティ)
焼肉用300g

⚪︎店舗のみ販売、数量限定商品
ビーフジャーキー
ビーフフランク
ビーフソーセージ チョリソ(リニューアルしました!フランクと同じサイズとなります。)

⚪︎販売終了商品
ビーフソーセージハーブ

大変ご迷惑をお掛けしますが
何卒ご了承のほど宜しくお願い致します🙇‍♀️
こんばんは🌝
本日は臨時休業となり、申し訳ありませんでした🙇‍♀️
また、1日2日も人手不足のため、定休日とさせていただきます🙇‍♀️

お店では、すき焼き用、焼き肉用、ステーキなど
入荷が沢山ありました✨

現在ローストビーフは完売となっております。
入荷までしばらくお待ち下さい🙇‍♀️