牧舎みねむら

愛をつなぐ。

牧舎の考えAbout

富士山・中央、北アルプスが見える
長野県東御市の標高900m南斜面。
浅間山麓湯の丸高原の豊かな自然、
天日干し地元産の稲わら、
地域の恵みを循環して育つ牛たち。

いのちをつなぐ。

先代からの一貫飼育を基盤に
毎日、毎日、愛を込めて繋ぐいのち。
当たり前を当たり前と思わず、
美味しいを届けるために。

信州峯村牛Minemura beef

伝統をつなぐ。

信州峯村牛
受け継ぐ伝統を守る純信州産黒毛和牛。
峯村牛は年間80頭の中から厳選された希少な牛。無理に霜降り肉を作るのではなく、牛の持つ能力を引き出して愛情いっぱいに育てています。
商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名 商品名

取り組みInitiatives

環境をつなぐ。

持続可能な肉牛経営を目指します。
地域の稲わらをふんだんに食べ、糞尿が良質な堆肥になり、畑へ帰っていく循環型農業の実践。
荒廃地などで牧草を作ることによる景観保持。
牛のゲップ削減によるメタンガス削減への取り組み。
地球に、地域に支えられていることへ僅かでも恩返しができるよう、環境問題に全力で取り組みます。
5/10・11は
🍷東御ワインフェスタへ出店です✨
限定メニューもありますので
ぜひお出かけください🚛

#Repost @tomiwineclub with @use.repost
・・・
◆イベント情報◆
東御ワインフェスタ 2025
> 2025年5月10日(土) 
昼の部:12:00~18:00、夜の部:18:30~21:00(事前予約制)
> 5月11日(日)  11:00~16:00
JA信州うえだ ラ・ヴエリテ 屋外特設会場(雨天実施)
(しなの鉄道「田中駅」徒歩約5分)
★ぜひ“マイグラス”を持って、お出かけください★

今年は初の試みとして、1日目の夜に、参加人数限定・事前チケット制の「ヴィニュロンズBAR」を開催!
お客様からの、夜の時間帯にも落ち着いてワインを楽しみたいとのお声から、60名限定の特別な夜イベントです。
11の生産者が個別のブースを飛び出し、ひとつのカウンターに集結!複数の生産者とワインを飲みながらゆったりと話をしながら楽しめる、夜イベントならではの特別な時間です。この夜だけの貴重なバックヴィンテージなどもご用意しています。
リーデル社の特別ワイングラスと、東御市の「自家製ソーセージハム男」さんによるおつまみBOXとともに、夜も東御ワインをお楽しみください!

開催日:2025年5月10日(土) 18:30〜21:00
チケット:11,000-(税込) 特別ワイングラス・おつまみBOX・ワイン代を含みます。
販売数:60名限定
チケット購入は、「自家製ソーセージハム男」ネットショップより受付ております。
※購入後の返金につきましては、各種手数料を引いた金額でのご返金となりますので、あらかじめ日時と注意事項をご確認いただいた上でのご購入をお願いいたします。 #日本ワイン #東御ワインフェスタ #東御ワイン #千曲川ワインバレー #ワインイベント #ワインフェスタ #イベント #長野ワイン
おはようございます😊
明日4/19は出店がもう一ヶ所あります🚚✨
初めて参加させていただく戌立縄文祭さんです!!
ライブやワークショップ楽しそうです♪
ぜひお越しください🚚✨

#Repost @indate_teranoura_jomon with @use.repost
・・・
今年も盛大に【東御第3回戌立縄文祭】を開催します!
今年は午後まで拡大し、内容も「信州御牧太鼓保存会」や「アコースティックデュオAMANA」のライブ、まがたま作りワークショップ、表千家の野点やキッチンカーの参加など盛り沢山です!
多くの皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。🙇‍♂️

#戌立寺ノ浦石器時代住居跡保存会 #東御市 #戌立遺跡
こんにちは🌞
牧舎みねむら🐃より
出店のお知らせです📢
今週末4/19.20
アトリエ・ド・フロマージュさんにて
出店します🚛✨

本日、森のチーズテラスさんが
グランドオープンされました🧀
おめでとうございます✨

牧舎みねむらのキッチンカーでも
肉丼➕硬質スライスチーズをトッピングし
販売致します😋
ぜひお越しください✨

#Repost @morinocheeseterrace with @use.repost
・・・
森のチーズテラス グランドオープン🧀

4月17日
グランドオープン!

4月19.20日
オープンイベント ガーデンマルシェ開催🧀

皆様のご来店をお待ちしております!

#アトリエドフロマージュ #森のチーズテラス #グランドオープン #イベント開催 #東御市 #長野県 #湯の丸高原 #軽井沢 #チーズ #チーズケーキ #ピザ #ヨーグルト #ソフトクリーム #レストラン #チーズ料理 #長野県産ワイン #ワイン #ヤギ